Essa é a versão caipira do biscoito champagne.
Ingredientes:
2 ovos bem batidos
8 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara de leite, no qual se dissolve uma colher de amoníaco,
1 colher de manteiga
farinha de trigo suficiente para amassar
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo que deve ser adicionada, aos poucos, até ficar uma massa bem macia, que desgrude das mãos. Estenda a massa com cerca de 1/2 cm de espessura, pincele com gema de ovo e salpique com açúcar cristal grossa. Corte em tiras de cerca de 10 cm de cumprimento e 2 cm de largura. Asse em forno quente até dourar.
Ao redor dessa mesa alegre, com as comidinhas mais sacadas aprendidas ao longo de uma vida, vivemos momentos marcantes, divertidos e emocionantes. Desfio aqui o rosário de muitas contas das nossas receitas preferidas, algumas criadas por mim, para atender ao gosto dos filhos. São minha receitas imperdíveis. Aquelas que a gente tem medo de perder.Algumas por serem clássicas e espetaculares,outras por guardarem memórias de infância, momentos inesquecíveis..
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