MUFFINS DE MIRTILO

Na imensidão da noite eu caminho sozinha,

em meio à escuridão, na terra de gigantes,

e um batalhão de estrelas, o esquadrão da rainha,

me escoltam em silêncio, na rua, nesse instante.

Num lago de água doce, cercado de mistério,

no círculo de pedras da imaginação,

destaca-se o perfil de um velho monastério,

onde ficou guardado o nosso coração...

Enquanto o mar explode nas rochas de basalto,

eu piso distraída na boca  de um vulcão,

e quando eu te escuto, meu coração dá um salto,

e eu caminho sem medo  em tua direção

Você é como o sol que queima e incendeia,

você é como a lava depois da explosão,

eu sou apenas sonho, o canto da sereia,

um pouco de ternura, talvez de sedução.

Eu entrego meu corpo no altar do sacrifício,

por um um minuto só, perdida em teu abraço,

eu explodo no ar, sou fogos de artifício,

que incendeia teus olhos  e se desfaz no espaço...

Um pouco de poesia  não faz mal, eu acho, mas neste fim de sábado

 solitário e frio, um pouco de chá com muffins de mirtilo podem ser ainda melhor que poesia.

 O que acha você desta ideia? 

Esses bolinhos fabulosos, perfumados, macios por dentro, com crostinha crocante pode transformar um monótono fim de sábado, em um momento aconchegante, cheio perfumes e memórias afetivas

.Eu fiz esses com mirtilos, mas pode ter variações inspiradoras.

Amoras, uvas sem sementes, uvas passas.

Eeeebaaaa! Vamos para a cozinha colocar as mãos na massa!

Esses muffins são extra, hiper, mega fáceis!

Anime-se! Sorria! A vida é linda, mas com muffins de mirtilo 

ela fica deliciosa. 

Ingredientes:

1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato
 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de suco de limão
raspinhas da casca de 1 limão
1/2 colher de chá de baunilha
1 ovo
125g de mirtilos
forminhas de papel

Farofa de cobertura:

1 colher de sopa de manteiga gelada em pedacinhos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha

Modo de fazer: Misture o leite com o suco de limão e deixe descansar uns 5 minutos para talhar.

Misture todos os ingredientes secos e misture até obter uma massa bem homogênea. Junte os mirtilos lavados e secos , as raspinhas de limão e misture. Coloque as forminhas de papel em formas metálicas,

e preencha 3/4 delas, para deixar espaço para o crescimento.

Prepare a  cobertura, misturando os ingredientes com um garfo, até obter a textura de farofa. Não use as mãos, porque aquecem e derretem a manteiga e mudam a textura.

Polvilhe os muffins, leve ao forno preaquecido a 200 graus C, e asse por cerca de 20 minutos, até dourarem levemente. Pronto! Está pronta essa lindeza.