22 de abril de 2012

MOLHO RÉMOULADE

Ingredientes:
1 colher de sopa de picles picados
1 colher de sopa de alcaparras picadas
1 xícara de maionese
1colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de mostarda
1/4 de colher de chá de estragão seco

Modo de fazer: escorra muito bem qualquer líquido que tiver nos picles e nas alcaparras. Numa tigela pequena, misture a maionese, os picles, as alcaparras, a salsinha, a mostarda e o estragão até ficarem bem amalgamados. Sirva sobre legumes frios, camarões, lagostas ou vieiras.

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