TORTA DE ALHO PORÓ

Quando eu passo, como um furacão,

 e eu quebro os vidros da tua janela,

 e eu inundo os átrios do teu coração,

 e eu  impulsiono o teu barco a vela...

Quando eu chego, rasgando o teu peito,

represando o medo e transbordando amor,

acontece algo, que eu não sei direito,

se é  um  raio de paixão  que me invade,

e eu não sei dizer se é sofrimento ou  dor,

ou se é a mais doce e  total felicidade....

Um por de sol de verão deslumbrante. O sol se deitando no poente, reflete seus raios  nos vidros dos edifícios da cidade, 

e pinta de dourado o meu escritório. O meu escritório tem uma pequena copa muito charmosa, mas sempre que vem algum prestador de serviço ele me olham e diz: dona, a sua cozinha é muito pequena.  Eu sempre dou risada, mas, como medida cautelar, vamos para a cozinha lá de casa! ...risos... Hoje eu estou natureba e ligth. A minha sugestão é esta tortinha  deliciosa e simples. Boa para comer numa noite de lua.... risos... Pegue o teu bom humor e siga-me...

Ingredientes

massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de maizena

1/4 de xícara (chá) de azeite

1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos

1 1/2 colher (chá) de sal

Recheio

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

6 alhos-porós cortados em fatias finas

sal a gosto

queijo parmesão para polvilhar

Modo de fazer: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Prepare o recheio, refogando na manteiga, em fogo médio, o alho poró por cinco minutos, até ficar macio. Tempere com sal. Dissolva a farinha no leite e vá adicionando à frigideira, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Num refratário untado e enfarinhado, despeje a metade da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o queijo e asse por 40 minutos ou até ficar dourada.