PATÊ DE AZEITONA E ANCHOVA

Eu tento me satisfazer  com pratos maravilhosos, sobremesas tentadoras, vinhos inebriantes, mas nada neste mundo pode substituir o prazer do teu sorriso.

Vamos nos distrair, por enquanto, com um patê que pode ser servido como entrada ou aperitivo.

Ingredientes
200 g de azeitonas pretas grandes e sem caroço
100 g de filés de anchova
2 colheres de alcaparra
pimenta do reino
azeite de oliva
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de fazer: Coloque as azeitonas, os filés de anchovas e as alcaparras no processador e bata levemente.Tempere com a pimenta e vá juntando o azeite em fio e o suco de limão, aos poucos, até obter uma pasta espessa e lisa. Sirva como entrada ou aperitivo, sobre torradas com manteiga. Conserve em geladeira.