BOLINHOS DE CAFÉ COM GENGIBRE

"Eu nem me lembro mais qual foi o nosso começo. Eu sei que nós não começamos do começo. Já era amor antes de ser" Rindo, eu estou refletindo sobre a profundidade deste texto, enquanto o suor escorre pelo meu corpo depois de um pesado treino. Este texto aplica-se ao meu amado. Quando eu olhei para ele, já era amor. Eu Também nem me lembro mais quando eu comecei a praticar exercícios. Parece-me que eu sempre fiz isto, desde sempre. Nesta quente noite, com uma lua quase cheia flutuando no céu, eu sinto, extasiada, a fresca carícia da brisa que entra pela janela e o perfume de jasmim. Rindo,  porque eu sou uma incurável sonhadora, e com o corpo ainda fervendo, depois de um treino forte, eu estou imaginando como seria delicioso, eu receber, de presente, um punhado de neve. Pensando nisso, eu me lembrei de uma sobremesa que me lembra esse momento. Um intenso e saboroso e quente bolinho, coberto de um gelado creme chantilly. Risos...

Vamos para a cozinha? 

Ingredientes:

 2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de café solúvel
3 colheres de cacau em pó
1 colher (chá) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo prensado na xícara
4 ovos grandes
3 colheres de gengibre fresco cortado em pedacinhos
2 xícaras de melado
1 xícara de chantilly

Modo de fazer: Aqueça o forno 180 graus. Unte 8 forminhas de 10 cm de diâmetro e enfarinhe.
Em uma tigela pequena misture a farinha de trigo, o café solúvel, o cacau o fermento
e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo por 8 minutos,
até ficar cremosa.



Reduza a velocidade e acrescente os ovos, 1 a 1. Bata, em seguida
em velocidade alta por 30 segundos. Acrescente o gengibre e o melado e bata + 1 min.
Adicione os ingredientes secos mexendo com uma espátula. Encha as forminhas e
asse em forno pré aquecido, por 20 min. Desenforme e sirva morno com uma colher
de chantilly. Decore com frutas

PAVÊ DE PRETÍGIO COM PANETONE

Wow! Uma deslumbrante e fresca tarde de verão. Depois de uma maravilhosa chuva, ontem, hoje o dia amanheceu perfeito. Há uma feérica alegria no ar! A luz do sol faz geométricos desenhos nas paredes do jardim, os passarinhos cantam, e o meu interior silêncio, fala alto, do real e glorioso estado de felicidade. Depois de eu correr com o Chico, o meu estabanado cachorro preto, depois de eu preparar um maravilhoso almoço, degustado com um bom vinho da minha preferida uva, a Carmenere, aqui estou eu, espalhada no tapete da sala, e refletindo. A vida pode até ter lá o seu sabor, mas com paixão a vida é deliciosa. A paixão é o melhor dos temperos. ...risos...
Boa tarde, para você que eu amo! Boa tarde para você que gosta de boa comida e bom vinho! Boa tarde para você que gosta de mim! ...muitos risos.
Vamos para a cozinha? Vamos acabar com o estoque de panetone. Hoje nós daremos um nobre e delicioso destino para o panetone de chocolate. Pegue o teu avental e siga-me, porque, afinal, são as coisas mais simples e divertidas, que tornam a nossa vida mais gostosa.

Ingredientes:
500 kg de panetone light de chocolate
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de cacau em pó
50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite desnatado
2 claras

Modo de fazer: Pique o panetone e reserve. Bata as claras em neve, e adicione, delicadamente, o creme de leite sem soro.
Em uma panela, junte o leite condensado, o amido de milho diluído no leite  e o cacau em pó. Leve ao fogo médio, e mexa até engrossar e cozinhar o amido. Retire do fogo e reserve. Em um refratário transparente, intercale uma cama de creme de chocolate, uma camada de panetone picado e uma de creme branco. Polvilhe com o coco ralado, e leve à geladeira, por 3 hora, no mínimo. Decore a gosto. Eu gosto de usar raspas e  palitos de chocolate, cerejas, folhas de hortelã. Use a tua criatividade e arrase na passarela.

CUSCUZ MARROQUINO DE TENDER E DAMASCO

É noite no Brasil! 
Nós, os brasileiros estamos no escuro, perdidos na incompetência de um governo corrupto e populista. Depois de eleita, a nossa presidanta, (um cruzamento de presidente com anta), mostrou a sua verdadeira cara, e ela é horrível. Para ajustar o descontrole das contas públicas, ela aumentou os impostos, cortou direitos trabalhistas,  aumentou a taxa de juros, e reduziu salário com aumento na tributação. Ela fez tudo o que ela disse que a oposição faria, caso a oposição vencesse a eleição,mas ela não reduziu os 39 ministérios, não cortou os gastos com privilégios, não trocou a presidente da Petrobrás, mesmo depois de descoberto um roubo estimado de 10 bilhões de dólares. Nós estamos à beira de um colapso no fornecimento de energia elétrica e de água. Eu gostaria de saber para onde vai os 40% do PIB, que os brasileiros pagam em impostos, se nós não temos educação, saúde, segurança e agora nós estamos ficando sem energia elétrica e sem água. Eu estou rindo! Aposto que você não conhecia este meu lado contestador e politizado. Eu sou romântica e sonhadora, mas, definitivamente, eu não tenho nenhuma vocação para eu ser idiota. ...risos...
Boa noite, para você, que se preocupa com o destino do teu país, boa noite para você que se importa comigo. Sempre que eu fico indignada, eu treino, eu levo o meu corpo ao limite, depois eu tomo um banho de água fria no jardim e eu vou para a cozinha. Vamos para a cozinha mais alegre e democrática do mundo: a minha. Hoje, o prato é exótico, mas eu acho que a gente sempre tem que desafiar o nosso paladar. Pegue o teu avental e vamos juntos, desafiar o paladar e desafiar o mundo, com muito bom humor! 

Ingredientes:
2 xícaras de cuscuz marroquino
2 e 1/2 xícaras de caldo de legumes
250 g de tender cortado em cubinhos
1/2 xícara (chá) do molho do tender
8 damascos
3 colheres (sopa) de sementes de girassol
1 xícara (chá) de flores de brócolis cozidos "al dente" e picados em raminhos
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal a gosto

Modo de fazer: Misture o cuscuz marroquino com o caldo de legumes, para hidratar. Eu prefiro fazer os meus caldos frescos e naturais, mas você pode utilizar 2 1/2 de água misturados com 1/2 colher (café) de caldo de legumes em pó.
Coloque os damascos em uma panela e regue com o molho do cozimento do tender. Leve ao fogo baixo e ferva alguns minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e pique em pedaços. Em uma frigideira antiaderente, grelhe o tender. adicione o cuscuz marroquino hidratado e refogue. Acrescente os damascos picados, o brócolis picado e a salsa picada. Tempere com o azeite e misture. Polvilhe com as sementes de girassol e sirva. Pode ser usado quente ou frio. 

CHEESECAKE DE PANETONE

Um som distante rompe as brumas da memória,
e um vento frio gela a minha emoção,
enquanto eu perco mais uma batalha, inglória,
um lobo uiva, lá no Afeganistão...
Se lá no céu, voa livre o falcão,
aqui na terra, o lobo então, uiva faminto,
é a presa e a caça, num jogo de sedução,
é a expressão, sem censura, do instinto.
Se o falcão olha o lobo, com desejo,
o lobo busca a sua preservação,
mas nenhum um deles vê aquilo que eu vejo,
porque eu olho com os olhos da paixão.
Se você é o falcão, indiferente,
eu sou o lobo, faminto e preso ao chão,
porém o lobo, pode saltar, de repente,
e conquistar a livre alma do falcão...

Eu sei, eu sei! Você está rindo, torcendo o nariz e dizendo: lá vem ela e a sua terrível poesia. Eu entendo! A minha poesia pode ser muito indigesta, mas, quem sabe um dia, você aprenda a apreciá-la. O veneno, tomado em pequenas porções, pode torná-lo imune a ele. ...risos...
A noite está  infernalmente quente, e eu tenho repetido o ritual de me molhar com a mangueira do jardim, e depois ir para a frente do ventilador. Vamos para a cozinha? Lá é quente, também, mas tem uma geladeira e um freezer que pode nos socorrer. ...risos...
As receitas são como os fatos. Cada um tem a sua versão. Com o Cheesecake não é diferente. Há receitas de todo o tipo. Esta é a minha receita. Você quer experimentar? Então vamos por a mão na massa! ...risos...
Boa noite, para você que está fugindo do frio! Para noite para quem está derretendo com o calor.
Eu acho que se nós juntarmos o teu frio e o meu calor, nós teremos uma perfeita temperatura. ...risos...

Ingredientes:
1/2 panetone de frutas
450 g de cream cheese
2 ovos
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
raspas da casca de 1 limão
suco de 1 limão

Cobertura
1/2 xícara de geleia a gosto
1 xícara de frutas frescas para decorar

Modo de fazer: Forre o fundo de um refratário untado com manteiga, com fatias de panetone com 2 cm de espessura. Preaqueça o forno a 180 graus C.
Bata, em um liquidificador, o cream cheese, os ovos, o leite condensado, o leite e o suco de limão. Misture as raspas de limão, derrame sobre o panetone e leve ao forno aquecido a 180 graus C, por 20 minutos, para assar em banho maria. Retire do forno, deixe esfriar, cubra com a geleia e decore com frutas frescas. Leve à geladeira  por 4 horas, no mínimo, e sirva gelado.

PUDIM DE PANETONE

E de repente, espalhada sobre a areia,
havia estrelas, e cascalhos de corais,
e de repente eu me senti uma sereia,
uma mulher com poderes especiais...
Eu mergulhei e eu nadei com os golfinhos,
e eu me escondi no silêncio dos ninhais,
e sobre o mar, eu voei com os passarinhos,
em livres vôos, em manobras radicias...
E como um belo e incrível ser marinho,
que comanda o movimento das marés,
sobre as águas, como um anjo eu caminho,
pisando estrelas com planta dos meus pés...

Enquanto eu exploro este distante paraíso,
como a sereia, pelo mar eu te procuro,
na luz do sol, eu encontro o teu sorriso,
enquanto eu escondo o meu amor, no escuro...

Eu estou revivendo a magia da Ilha de Fernando de Noronha, nesta deliciosa noite de verão. Além de ser um dos mais lindos lugares que eu já vi, Noronha é, também, um lugar muito perfumado e cheio de magia. Você pode rir, mas eu sou sensível à magia de um céu cheio de estrelas, aos perfumes de jasmim, à amplidão, e ao silêncio da noite. A escuridão encurta caminhos, a escuridão aproxima quem está distante. As noite são inspiradoras para o amor. Você nem precisa fechar os olhos, para sonhar! ...risos...

Rindo, eu estou convidando você para ir para a mais sonhadora e romântica das cozinhas: a minha. Nem por isso, ela é menos deliciosa. Talvez ela seja até mais. ...risos...

A sugestão de hoje, é doce, macia, delicada e muito perfumada, e dá um nobre destino ao panetone que sobrou do Natal. Vamos experimentar essa delícia juntos? ...risos...

Boa noite, para que você que gosta de doces! Boa noite para você que gosta de romance! Boa noite, para você, que gosta de mim! ...risos....

Ingredientes:
250 g de panetone esfarelado
5 ovos
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1 colher de margarina ou manteiga
1 colher (café) de cravo moído
1 colher (café) de canela em pó
1 xícara de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer: Bata por 5 minutos, em um liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela. Transfira para uma tigela, e misture o panetone esfarelado, delicadamente, e reserve.  Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo e mexa, até obter um caramelo. Despeje em uma forma de pudim, com 24 cm de diâmetro, e com furo central, e espalhe cobrindo toda a superfície interna. Despeje a massa do pudim, e asse, em forno médio, em banho maria, por aproximadamente 50 minutos.

ARROZ CROCANTE COM TENDER E CASTANHAS DO BRASIL

Depois de um dia de infernal calor, a noite começou com uma feroz tempestade, com muitos raios e 
trovões. Neste momento, eu estou ouvindo, ao longe, o estrondo dos trovões e, eu não sei porque, 
eu sempre sinto uma estranha sensação de felicidade, quando eu ouço o som da tempestade, ao longe.
Nós estamos vivendo tempos difíceis, com água escassa e os reservatórios vazios, no auge da temporada de chuvas. Já está sendo cogitado que as reservas de água que abastecem 15 milhões de almas, serão esgotadas até Março. Nós, os brasileiros, sempre acreditamos em um jeitinho de resolver problemas sem planejamento, mas com a água, é diferente. Não se pode inventar água, não se pode fabricar água potável e, sem água, somos todos miseráveis. Talvez por isso, a chuva de hoje tenha tanto significado. Boa noite, para você que tem água de sobra! Boa noite para mim, que estou preocupada com a falta da água. Vamos para a cozinha?
Eu estou continuando a saga "como utilizar, com classe, os restos das festas". ...risos...
O prato de hoje, é uma saudável e rico arroz feito com tender e castanhas, portuguesas e do Brasil.
Pegue o teu avental e siga-me! Um dia eu ainda quero ver você de avental, achando muito divertido cozinhar comigo. 

Ingredientes
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de arroz integral
1 colher de caldo de legumes em pó
3 xícaras de caldo do cozimento dos legumes.
1 colher (sopa) de cebola ralada
300 g de tender picado em cubinhos
1 xícara (chá) de couve flor cozida al dente e picadinha
1 xícara (chá) de cenouras em cubinhos, cozida al dente
2 colheres (sopa) de salsa picada
100 g de castanha portuguesa
100 g de castanha do Brasil (castanha do Pará) picadinha
6 colheres de azeite extravirgem
1 xícara (chá) de amêndoas laminadas

Modo de fazer:  Em uma panela de pressão, refogue a cebola, junte o arroz, junte o caldo de legumes em pó e adicione 3 xícaras (chá) do caldo do cozimento dos legumes. Feche a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo, por cerca de 25 minutos. Em uma panela à parte, refogue a outra colher de cebola e deixe dourar. Acrescente o tender e a calda e refogue até dourar. Misture os legumes em cubos, a  castanha do Brasil já picado  e o arroz já cozido e misture, delicadamente. Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada do refogado, polvilhe com uma camada de castanhas portuguesas e cubra com  o refogado restante. Polvilhe com as amêndoas laminadas e leve ao forno preaquecido a 180º C.

TORTA DE CREAM CHEESE, TENDER E ALHO PORÓ

Um pouco de silêncio, um pouco de tristeza,

um céu cheio de estrelas, nenhuma luz acesa.

Uma mulher dormindo na grama do jardim,

e uma brisa fresca,  com cheiro de jasmim...

A noite traz em si, o encanto  absoluto,

e toca aquela música, que apenas eu escuto.

A noite é um  cenário de amor, quase perfeito,

é um negro lençol, da cama onde eu me deito. 

A noite é um universo, imenso e obscuro,

é onde eu te perdi, é onde eu te procuro...

Que linda noite de verão! Rindo, eu confesso, que eu estou desejando um gelado vento de inverno.

O calor é uma delícia, mas ele cansa, porque tudo derrete. Até o meu coração! E o teu coração? Ele está derretendo ou está congelando? Não importa a temperatura externa. O que importa é que a divina chama, aquela chama que nos mantem vivos, a  colorida chama que alimenta os sonhos, esta permaneça sempre acesa, porque eu sou um vulcão que ruge e que se inflama, e enquanto a terra treme, assustada,

eu me elevo, sobre o fogo, e fascinada, e eu me estilhaço em luz, calor e chama...

Eu sou uma mulher que queima, quando ama, eu sou um furioso rio, que nada acalma,

um fluxo de lava, que incendeia a alma; um poema de amor, que se declama...

Enquanto eu alimento esta chama,  liquefeita, a minha alma se avoluma, como uma onda, coroada de espuma, a minha alma transborda e se derrama...

Ah! Não ria! Eu sei que eu sou uma sonhadora, mas os sonhadores também comem e também cozinham. ...risos...

Vamos para a cozinha, porque hoje, o objetivo é dar um nobre destino para as sobras das refeições de festa. Sobrou tender? Olha só que você pode fazer. Eu sei, eu sei! Você não vai fazer, mas quem sabe você pode me ajudar a comer. Ah! Você pode ajudar a fazer a massa. É a fase mais divertida da receita. 

Depois nós podemos comer um pedaço de torta, com um refrescante vinho branco. Aí já virou uma celebração, mas nós merecemos celebrar uma noite tão linda!.

Ingredientes:
Massa
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cream cheese
1 ovo
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de farelo de trigo
2 colheres (sobremesa) de água

Recheio
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá)  de alho-poró fatiado
300 g de tender desfiado
150 g de cream cheese light

Modo de fazer: Em uma tigela, coloque a margarina,  1 colher de cream cheese, o ovo, a farinha de trigo, a aveia  e o farelo de trigo. Mexa com as pontas dos dedos, até formar uma farofa e, se necessário, acrescente a água. Faça uma bola, enrole em filme plástico e deixe na geladeira, por 15 minutos, no mínimo.
Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cebola e o alho-poró, em uma panela, com 1 colher de manteiga, até dourar. Acrescente o tender desfiado, refogue e adicione o cream cheese. Mexa bem, até obter um creme homogêneo. Divida a massa em três partes. Junte duas partes, e abra a massa, para forrar um assadeira com fundo removível. Preaqueça o forno em temperatura média. Leve a forma com a massa vazia, para assar por cinco minutos. Retire do forno, coloque o recheio, abra o restante da massa e cubra, deixando algumas aberturas para sair o vapor. Decore a gosto e pincele com gema de ovo batido. Retorne ao forno e asse por mais 20 minutos, ou até que a massa fique bem douradinha.

BOLINHOS DE ARROZ DE FORNO

Eu fiz um acordo com o tempo,

meu mais cruel inimigo.

Eu evito o  contratempo

e o tempo não mexe comigo.

Eu ganho mais vida de graça

e o tempo parece infinito,

ele fingi que não passa,

e eu finjo que acredito.

Eu fiz um acordo com o tempo,

o meu mais feroz inimigo,

ele finge que não passa,

e eu finjo que eu não ligo.

Eu estou muito engraçadinha hoje!  Eu estou muito diplomática, também. Eu estou me aliando àquele que tudo constrói, àquele que tudo destrói: o tempo.

Noite linda, com um infernal calor.  Sinceramente, eu estou precisando de um bom punhado de neve.

Nós estamos vivendo esta onda de vulcânico calor, e sem água. Eu estive refletindo, e eu creio que nós estamos vivendo a guerra dos santos. São Pedro, que comanda o céu, está em guerra com São Paulo, que é o estado onde eu vivo. Em uma perversa estratégia, São Pedro retirou toda a água de São Paulo, e agora ele está nos torturando com esse infernal calor. Guerra entre santos do céu, é  o inferno na terra! ...risos...

Bem, sem eu poder resolver o problema do calor e da falta d´água, a não ser com econômicos e deliciosos banhos de mangueira de jardim, eu estou indo para a cozinha. Vamos para a cozinha, só de avental, porque o calor não permite usar nada mais. Com este refrescante humor, eu hoje vou preparar uma receitinha de resolve  dois problemas: o problema das sobras de arroz e o problema que é a fritura na alimentação. O bolinho de hoje, é de arroz e é assado. Vamos para a cozinha, porque a noite é linda,  a alegria é fresca como um punhado de neve,  e a felicidade anda nua.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Cheiro verde picado, a gosto.
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de fazer: Preaqueça o forno em temperatura média e unte uma assadeira grande com manteiga.
Em uma tigela, misture o arroz, o queijo, o cheiro verde e junte os ovos e o leite. Misture a farinha e o amido de milho e o fermento em pó e adicione à mistura, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por alguns minutos.
Modele os bolinhos e leve para assar por 20 minutos, ou até ficarem douradinhos.

FRICASSE DE FRANGO

Serenamente adormecida,

ela resplandecia sob  luz da lua...

Como estátua de mármore ela dormia,
como a terra do deserto, estava nua,
e como a noite de inverno, estava  fria...

Mas o sol, comovido diante dela,

juntou um pouquinho de calor,

e entrando  pela fresta da janela,

derramou sobre ela o seu amor...


Noite de lua cheia! Mais uma lua, entre tantas. Mas todas as luas são lindas, todas as luas são mágicas e todas as luas são tuas. ...risos...
Apesar do meu encantamento com coisas triviais como uma noite de lua, eu ando um pouco descrente e sem esperança com o meu país, tão desgovernado, tão corrompido e violento. Talvez por isso as noites de lua cheia ganhem tanto significado. Talvez ela seja a luz no fim do túnel. 
Você também se sente descrente e sem esperança, às vezes??? 
Se você se sente assim, eu acho bom você também investir um pouco do teu tempo olhando para essa linda lua, no céu. Talvez a gente se encontre lá! ...risos....
Vamos para a cozinha? Hoje o prato é tão simples, que eu fico até meio sem jeito. Mas ele é muito saboroso. Vamos comer esse prato salpicado com batata palhas, acompanhado de um arroz branco, 
eu alegre e colorida salada e uma taça de fresco vinho branco. Ahah! Já ficou interessante, não ficou? 

Ingredientes:

2 peitos de frango sem peles, desossado e cortado ao meio,
2 dentes de alho com casca cortados ao meio,
1 folha de loro,
1 cebola média com casca cortada em quatro,
3 xícaras de água, sal e pimenta a gosto.
2 colheres de azeite de dendê
1/2 xícara de vinho branco seco,
150 g de cogumelos frescos inteiros
1 colher de chá de ervas de provença,
1/2 xícara de caldo de frango
1/2 xícara de creme de leite
3 gemas e cheiro verde a gosto.

Modo de fazer:  Refogue o frango com o alho, o louro, a cebola, o sal e a pimenta  em uma panela de pressão e adicione a água. Cozinhe até a carne ficar bem macia. Escorra e desfie a carne em lascas grossas, aqueça o azeite, junte a carne e refogue rapidamente. Acrescente o vinho, os cogumelos, as ervas de provença, o caldo, misture e deixe ferver até cozinhar os cogumelos. Misture, a parte, o creme de leite com as gemas. Junte a mistura ao refogado e  deixe aquecer bem. Tire do fogo, coloque no prato, polvilhe com cheiro verde e  sirva acompanhado de arroz branco e uma saladinha colorida. Eu adoro salpicar com batata palha.

TORTA DE BANANA DA VÓ MARINA

(Da.Marina - 18.06.77)

Enquanto eu penso em você, olhando a lua,
todo o esplendor desta noite se revela,
e como um anjo, eu te espio na janela,

e o teu sorriso atravessa a minha rua...

Um mágica e perfumada noite de lua cheia. 

A luz da faz geométricos desenhos no jardim, e o meu pensamento viaja pelo tempo. Rindo, eu estou convidando você para essa viagem, pelo tempo em que eu era uma menina aprendendo os segredos da cozinha com a minha avó. Esta torta, tão simples e tão saborosa, tem o sabor das minhas primeiras experiências pelo universo do sabor. Eu sinto no ar, o cheiro da canela e eu sorrio. As minhas avós foram embora, mas elas ficaram em muitas das minhas memórias, as minhas avós ainda estão vivas em muitos dos meus valores, e em muitas facetas da minha personalidade. Vamos para a cozinha, perfumar o mundo com os perfumes da

banana, da  canela e das minhas lembranças. O mundo fica mais bonito, quando nós vamos para a cozinha e, pela janela nós nos vemos pelos olhos da lua. Pegue o teu avental e siga-me, porque hoje tem festa na cozinha. ...risos....

Ingredientes:
10 bananas nanica cortada em pedaços, no sentido comprimento
10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de royal
1 colher (sopa) de canela em pó.
Peneirar todos os ingredientes juntos e misturar bem.

Cobertura:
2 colheres de manteiga derretida
1 ovo inteiro e duas gemas
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de fazer: Bata os ovos, a manteiga derretida e junte 1/2 xícara de chá de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma média, com manteiga.Forre o fundo da assadeira com um terço da farofa, cubra com a metade das bananas, faça mais uma camada de farofa e outra de banana. Cubra com o restante da farofa. Derrame sobre tudo, a mistura de ovos, manteiga e leite.
Asse em forno médio e preaquecido a 200ºC, por 15 minutos. Baixe o fogo para 180ºC, e asse por mais 45 minutos.