Na outra margem do rio, de uma beleza sem fim,
a vida reflete, decide, e entrega você para mim!
Há muitas coisas que nós podemos decidir. Nós podemos escolher a nossa profissão, onde nós vamos morar, o que nós vamos vestir, o que nós queremos comer, mas nós não podemos escolher quem nós vamos amar. Nós não escolhemos, nós simplesmente amamos. É a vida quem decide, é a vida quem cruza os nossos caminhos, foi ela quem decidiu dar você para mim. ...risos...
Eu vou encerrar esta sexta-feira chuvosa, docemente... com um delicioso doce de ameixa. Vamos para a cozinha mais romântica da rede....
Ingredientes
250 g de ameixa preta seca
1 1/2 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
1/2 litro de leite frio
3 colheres (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de fazer: Coloque as ameixas de molho em água fria por 1 hora. Afervente-as, escorra, retire os caroços e pique-as.
Peneire juntos a farinha, o açúcar e o sal para dentro da tigela. Faça uma cova no centro e coloque os ovos. Mexa com uma colher de pau até que a farinha esteja toda absorvida. Acrescente aos poucos o leite, mexendo até obter uma massa como panqueca. Junte o conhaque e deixe repousar 1 hora. Unte um refratário fundo com 1 colher de manteiga, disponha as ameixas no fundo do prato, despeje a massa por cima e espalhe a manteiga restante em pedacinhos. Leve ao forno médio (175ºC) por cerca de 45 minutos e sirva frio, no próprio prato.
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