BOLO DE IOGURTE E LARANJA

Fonte: Site Terra

É uma delícia acordar com a casa perfumada com os cheiros do café da manhã! Incremente! Experimente! Este bolo, feito no microondas, é rapidíssimo e perfumado. Bom dia!

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo

2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de margarina 

1 copo(s) de iogurte natural

1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

1 unidade(s) de casca de limão ralada(s)

1 unidade(s) de casca de laranja ralada(s)

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

1/2 xícara(s) (chá) de calda de caramelo para cobrir

Modo de fazer: Separe os ovos. Bata as claras em neve e reserve. 

Em uma batedeira, coloque as gemas, açúcar e margarina, batendo até que fique cremoso. Acrescente o iogurte, essência de baunilha, casca de laranja, casca de limão, farinha de trigo e bata muito bem.
Fora da batedeira, acrescente delicadamente o fermento em pó e as claras em neve reservadas.
Coloque em fôrma refratária untada (a massa deve ficar mais ou menos na metade da altura da forma, para não derramar) e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência média-alta e, depois, mais 3 minutos em potência alta. Desenforme morno e cubra com a calda de caramelo.