Gladstone Campos/Realphotos
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| Restaurante Bacalhoeiro Gladstone Campos/Realphotos |
Ingredientes
2 batatas médias cozidas em cubos
50 g de cebola fatiada e dourada no azeite
200g de bacalhau em lascas cozida
100 ml de creme de leite
10 g de mostarda
1 gema
25 g de queijo ralado
sal a gosto
2 batatas médias cozidas em cubos
50 g de cebola fatiada e dourada no azeite
200g de bacalhau em lascas cozida
100 ml de creme de leite
10 g de mostarda
1 gema
25 g de queijo ralado
sal a gosto
Modo de fazer
Doure as batatas no azeite, adicione as lascas de bacalhau, cebola, creme de leite, mostarda, jogue a gema e mexa. Adicione o sal e deixe refogar por cinco minutos. Depois de refogado, coloque em uma travessa, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 3 minutos.
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